СПЕЦИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ИММУНИТЕТА
Пряности не случайно причисляются к лекарственным растениям и очень широко используются в этом качестве в традиционной медицине многих стран*. Правильно применяя специи, люди могут значительно повысить свой иммунитет и противостоять многим инфекциям и вирусам. Поэтому, кроме основного назначения: восполнять энергетические запасы организма, они играют огромную роль при профилактике и лечении многих заболеваний. Рассмотрим некоторые из них:
Тмин - возбуждает аппетит, регулирует пищеварение, используется при метеоризме: как антиспазматическое средство при незначительных расстройствах желудка, оказывает противосудорожное действие.
Имбирь - улучшает пищеварение, обладает ветрогонным, спазмолитическим действием. Улучшает кровообращение, обладает отхаркивающим действием при сухом кашле, фарингите, бронхите.
Перец черный - возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, стимулирует работу печени и желчного пузыря, в сочетании с медом обладает сильным отхаркивающим, очищающим от слизи средством при бронхите, бронхиальной астме.
Куркума - природный антибиотик, очищает кровь и согревает ее, стимулирует образование новых клеток крови, улучшает пищеварение и способствует нормализации кишечной флоры. Обладает мочегонным, желчегонным и стимулирующим действием.
Кардамон — широко используется в качестве приправы для улучшения пищеварения. Как лечебное средство применяется при метеоризме, геммороидальных узлах, расстройствах мочевыделительной системы, легочных инфекциях.
Корица — общеукрепляющее, потогонное и отхаркивающее средство при простудах и гриппе. Ослабляет зубную боль и боль, связанную с мышечным напряжением.
Кориандр - возбуждает аппетит, регулирует пищеварение; применяется при метеоризме и как противосудорожное средство, смягчает боли в желудке и кишечнике.
Лавр — возбуждает аппетит и нормализует пищеварение; вырабатываемое из плодов масло (содержит эфирные и жирные масла) используют для улучшения кровообращения и для растираний при ревматизме.
Пустырник обыкновенный - применяется при сердцебиениях и мигрени, возникших на нервной почве, понижает кровяное давление.
Гвоздика душистая - стимулирующее и ветрогонное средство. Повышает энергетику в организме. Гвоздика обладает местным анестезирующим действием; обезболивает, ликвидирует воспалительные процессы при пульпитах, кариесе, пародонтозе. Хорошо освежает дыхание.
Асафетида - регулирует пищеварение; эффективное средство при метеоризме, смягчает боли в желудке и кишечнике. Повышает умственную и физическую активность.
Хмель - применяется как болеутоляющее средство при почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря и для лечения пиелонефрита. Назначают как седативное, снотворное, ароматическую горечь.
Шамбала — стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Понижает давление, благодаря высокому содержанию железа помогает при анемии.
Боярышник - кардиотоническое средство при функциональных расстройствах сердечной деятельности, гипертонии, аритмии.
Ламинария - богатейший источник минералов и йода, улучшает обмен веществ, защищает от токсинов, снижает уровень холестерина и др.
Черная соль - разновидность каменной соли, в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды, как это делают другие виды соли. Применяется в качестве диуретического, слабительного средства, а также для стимуляции и повышения аппетита.
Расторопша - гепатозащитное средство. Применяется при заболеваниях печени (в том числе и циррозе), воспалениях желчных протоков, желчнокаменной болезни, колитах, холецистите, гепатите, отравлениях токсическими веществами.
*Помните, что специи в большинстве своем увеличивают Питту, поэтому при дисбалансе этой доши или если она у вас преобладает, то рекомендуется ограничиться пряностями мягкого, гармонизирующего действия - такими как кориандр, фенхель и другими.
